Sant’Isidoro
€ 60,00
E’ un rosato dai riflessi corallo, frutto del salasso dei migliori mosti di Montepulciano e Sangiovese ottenuti da uve raccolte in cassetta con rese bassissime per ettaro.
All’olfatto i profumi sono netti, nitidi, semplici e gradevoli nei rimandi alla frutta rossa sullo sfondo di una delicata vena floreale. Piacevolezza di beva e immediatezza d’espressione è anche il percorso gustativo.
Vino per palati soffici, da servire fresco alla temperatura di 8/10° e da abbinare preferibilmente con salumi nostrani, formaggi forti e pesce azzurro.
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Prima annata di produzione
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| | 2003 | |
| Produzione media annuale bottiglie | | | 3.000 (per la vendemmia 2003) | |
| Uve | | | Montepulciano 50, Sangiovese 50 | |
| Terreno | | | Argilloso con componenti minerali ferrose | |
| Esposizione ed altimetria | | | Altopiano – 200 m. slm | |
| Eta’ media delle viti | | | 9/10 anni | |
| Resa delle viti | | | 40 q per ettaro | |
| Vendemmia | | | Raccolta manuale 100 | |
| Vasche di fermentazione | | | Acciao inox | |
| Temperatura di fermentazione | | | 28° – 32° C | |
| Durata di fermentazione | | | 20-25 giorni | |
| Fermentazione malolattica | | | Svolta | |
| Affinamento | | | Legno grande / acciaio | |
| Bottiglia | | | 3-6 mesi prima della vendita |
mpc
L’Azienda Agricola “Maria Pia Castelli” propone vini pregiati prodotti artigianalmente, con uve selezionate e con i migliori strumenti, in un perfetto connubio tra tradizione e innovazione. L’azienda nasce nel 1999 dalla passione e dalle mani esperte del padre di Maria Pia, Erasmo Castelli, con il preciso intento di produrre vini di alta qualità.
Da allora l’azienda, guidata da Maria Pia e dal marito Enrico Bartoletti, ha saputo raggiungere nel giro di pochi anni altissimi standard qualitativi, affermandosi nel mercato nazionale e internazionale come una delle proposte più interessanti nel panorama dei vini del piceno.
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